呼市智路商贸(图)-水井坊酒-巴彦淖尔水井坊

凤香型白酒

感官评语：无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。

品评要点：

1、闻香以醇香为主，即以乙的酸乙的酯为主，巴彦淖尔水井坊，己酸的乙的酯为辅的复合香气。

2、入口后有挺拔感，即立即有香气往上窜的感觉。

3、诸味协调，指酸、甜、苦、辣、香五味俱全，且搭配协调，饮后回甜，诸味浑然一体。

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夏天喝白酒可以***？

看看《黄帝内经》怎么说？白酒，是我国餐饮文化的代表，是人们饭桌上不可少的饮品，大家都知道，秋冬季节是人们喝白酒***的多的时候，人们常常认为白酒可以使身体温度上升，其实夏天适量喝白酒对身体会有更大的帮助。夏天***需以热制热，注意出汗排的毒。现在大家都更加注重***，水井坊酒，“法于阴阳”是《黄帝内经》***的重要原则，认为***应当遵循自然界阴阳消长变化的规律，如此才能健康长寿。

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为什么白酒是陈的香？

1.白酒的成份非常复杂，***们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙的酸乙的酯。但是，新酒中乙的酸乙的酯的含量非常少，水井坊典藏，相反，水井坊61度，一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会非常难喝。

2.经过存放后酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发，而且逐渐生成具有芳香气味的乙的酸乙的酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以有人也会说酒是有生命的，每天都在变化。但变化的速度慢，有的名酒往往需要存放几十年的时间，才能使口感达到佳。我们熟知台酒从酿造到出厂就需要五年时间。

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